طريقة تحضيركيكة الشجرة

السلام عليكم

طريقة  تحضيركيكة الشجرة

كيكة الشجرة كيكة المانية الاصل اسمها baumkchen بمعنى  كيكة الشجرة 
وسميت  بكيكة الشجرة لاحتوائها على عدة طبقات مثل الشجرة


المقادير:
4بيضات
3\4كاس سكر
3\4كاس فرينة
1\4كاس حليب
نصف كاس زيت
نصف كيس خميرة كيميائية
2ملعقة كبيرة  نشاء
رشة ملح
برش ليمون
للتزين:
شكولاطة
كوكاو
جوز



التحضير:
نضع البيض  في  وعاء

ثم نضع رشة الملح  والسكرونخفق جيدا بالمضرب

ثم نضيف الزيت والحليب ونواصل الخفق الجيد


ثم نضيف برش الليمون و الفرينة  والنشاء والخميرة ونخفق جيدا


ثم  نحضر صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة

ونضع فيها مقدار 4ملاعق كبيرة من الخليط 

ونبسطه على ورقة الزبدة

وندخلها فرن يكون ساخن من قبل ونشعل الفرن من فوق فقط ونضع الصينية في الفرن ونراقبها حتى  تنضج بعد حوالي 3او4دقائق

ثم نخرجها

ونضع  فوقها 4ملاعق اخرى من الخليط 

ونبسطها 

وندخلها الفرن حتى تنضج ونخرجها

ونكرر عملية وضع 4ملاعق من الخليط وندخلها الفرن حتى تنضج حتى نكمل كمية الخليط الموجودة 

والغاية من هذه العملية هو تحقيق شكل تسمية كيكة الشجرة والحصول على الكثير من الطبقات في الكيكة كما في الشجرة


وعندما نكمل الكمية وتنضج ننزعها ونقبلها على سطح العمل

ثم ننزع عنها ورقة الزبدة ونتركها تبرد

ثم نقوم باذابة الشوكولاطة وضعها على الكيكة

ونزينها بالكوكاو وحبات الجوز 

ونقطعها حسب الرغبة

 ونقدم كيكة الشجرة بالصحة والعافية

طريقة  تحضيركيكة الشجرة

لمشاهدة الطريقة بالفيديو من هنا