السلام عليكم
مخ مشرمل بالطماطم
المقادير:
مخ خروف او عجل
حبة بصل
3فصوص ثوم
حبة طماطم
نصف ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل اسود
كمون
التحضير:
نضع في مقلاة على النار بصل مقطع مع ثوم مكرفج وملعقتين زيت نحركه قليلا ثم نضع حبة طماطم مكرفجة ونحرك ثم نضع معجون طماطم مع نصف كاس ماء ونحرك ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون ونضع فيه المخ المغسول والنضيف ونتركه حتى ينضج ثم نضع فوقه دبشة مقطعة ويقدم بالصحة والهناء
مخ مشرمل بالطماطم
حبة بصل
3فصوص ثوم
حبة طماطم
نصف ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل اسود
كمون
التحضير:
نضع في مقلاة على النار بصل مقطع مع ثوم مكرفج وملعقتين زيت نحركه قليلا ثم نضع حبة طماطم مكرفجة ونحرك ثم نضع معجون طماطم مع نصف كاس ماء ونحرك ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون ونضع فيه المخ المغسول والنضيف ونتركه حتى ينضج ثم نضع فوقه دبشة مقطعة ويقدم بالصحة والهناء
