حساء السمك

السلام عليكم

حساء السمك

المقادير:

راس سمكة كبيرة او قطعة سمك
حبة بصل
2فص ثوم 
حبة جزر
حبة جريوات
حبة بطاطا
ملح 
فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة زعتر مجفف 
فلفل احمر مرحي (حار او حلو اختياري)
نصف ملعقة معجون طماطم 
كمون

التحضير:

نضع في قدر  على النار سمك وبصل مقطع وثوم مقطع  وقليل من الزيت نقليهم جيدا ونضع الملح والفلفل الاسود والزعتر المجفف والفلفل الاحمر المرحي والكمون ومعجون الطماطم ونمرق بالماء ثم نتركه ينضج
وعندما ينضج ننزع الحسك من الحساء ونصفيه ونقوم برحي باقي المكونات ثم نضع حوالي ملعقتين فرمسال للحساء ونتركها ربع ساعة على النار ويقدم بالصحة والهناء