السلام عليكم
كريات الكفتة بكبدة الدجاج المقلية
المقادير:
لحم مفروم
كبد دجاج
بصل
3فصوص ثوم
معدنوس ودبشة
كمون
ملح وفلفل اسود
فلفل احمر حار
حبة طماطم
ملعقة معجون طماطم
ورقة رند
حبات حمص(اختياري)
التحضير:
تحضير الكفتة:
نضع في وعاء لحم مفروم ونصف حبة بصل مقطعة رقيق وثوم مهروس ومعدنوس ودبشة مقطعين وملح وفلفل اسود وكمون وفلفل احمر ونخلطهم جيدا ونشكله كريات
نضع في مقلاة على النار نصف بصلة مقطعة رقيق وثوم مكرفج وملعقتين زيت ونحرك قليلا ثم نضيف كريات اللحم ونقليهم قليلا ثم نضيف حبة طماطم مكرفجة وملعقة معجون طماطم نحلها في كاس ماء ونضيفها ونضيف ورقة رند ونغطيه ونتركه حتى ينضج ثم نضيف حبات حمص طايب (اختياري)
في مقلاة اخرى نقوم بقلي الكبدة مع الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر (اختياري) وعندما تنضج نقدمها في صحن مع كريات الكفتة بالصحة والهناء
كريات الكفتة بكبدة الدجاج المقلية
المقادير:
لحم مفروم
كبد دجاج
بصل
3فصوص ثوم
معدنوس ودبشة
كمون
ملح وفلفل اسود
فلفل احمر حار
حبة طماطم
ملعقة معجون طماطم
ورقة رند
حبات حمص(اختياري)
التحضير:
تحضير الكفتة:
نضع في وعاء لحم مفروم ونصف حبة بصل مقطعة رقيق وثوم مهروس ومعدنوس ودبشة مقطعين وملح وفلفل اسود وكمون وفلفل احمر ونخلطهم جيدا ونشكله كريات
نضع في مقلاة على النار نصف بصلة مقطعة رقيق وثوم مكرفج وملعقتين زيت ونحرك قليلا ثم نضيف كريات اللحم ونقليهم قليلا ثم نضيف حبة طماطم مكرفجة وملعقة معجون طماطم نحلها في كاس ماء ونضيفها ونضيف ورقة رند ونغطيه ونتركه حتى ينضج ثم نضيف حبات حمص طايب (اختياري)
في مقلاة اخرى نقوم بقلي الكبدة مع الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر (اختياري) وعندما تنضج نقدمها في صحن مع كريات الكفتة بالصحة والهناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق