تحضير العيش ( البركوكس)

السلام عليكم
تحضير العيش ( البركوكس)

المقادير:
دجاج 
2 حبات بصل 
2حبات جزر
2جبات جريوات (قرعة)
2حبات بطاطا 
فول اخضر
شوية عدس 
ملح 
كسبر وثوم مرحي
فلفل احمر حار مرحي 
معجون طماطم

التحضير:
نضع في قدرعلى النار بصل مكرفج و الدجاج مع ملعقتين  زيت ونقليه قليلا ثم نضع الملح والكسبر والثوم المرحي والفلفل الاحمر الحار المرحي ونحرك ثم نضع ملعقة كبيرة معجون طماطم  نحلوها في نص كاس ماء  ثم نضع الخضار مقطعة رقيق  والدبشة والعدس ونمرق ونتركها تنضج 
ولما ينضج الدجاج ننزعه ونضيف العيش المغسول الى المرق ونتركه ينضج ثم نقدمه بالصحة والهناء