السلام عليكم
معارك
المقادير
زوج كيلات سميد رطب
كيلة فرينة
ملح حسب الدقيق
ماء للعجن
التحضير:
نضع السميد والفرينة والملح في جفنة ونعجن بالماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
نصنع كريت صغيرة وندعها ترتاج 10د
ثم نقوم ببسط كل كرية باليد والزيت على طاولة حتى نحصل على مسمن رقيق نضع فيه قليل من السمن الذايب وزيت الزيتون
ثم نقوم بغلق المسمن على شكل مربع
ونضع فوق طاجين ونطهوه على الجانبين ويقدم مع معجون المشمش او نوع اخر بالصحة والهناء
معارك
المقادير
زوج كيلات سميد رطب
كيلة فرينة
ملح حسب الدقيق
ماء للعجن
التحضير:
نضع السميد والفرينة والملح في جفنة ونعجن بالماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
نصنع كريت صغيرة وندعها ترتاج 10د
ثم نقوم ببسط كل كرية باليد والزيت على طاولة حتى نحصل على مسمن رقيق نضع فيه قليل من السمن الذايب وزيت الزيتون
ثم نقوم بغلق المسمن على شكل مربع
ونضع فوق طاجين ونطهوه على الجانبين ويقدم مع معجون المشمش او نوع اخر بالصحة والهناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق