السلام عليكم
بامية جزائرية
المقادير :
1كلغ بامية خضراء
لحم
3حبات بصل
3فصوص ثوم
حبة طماطم مكرفجة
ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل احمر مرحي حار
كمون
زعفران
زيت
التحضير:
نضع في قدر البصل واللحم وكل المكونات ونقلي جيدا ثم نمرق ونتركه حتى ينضج
في نفس الوقت ناخذ البامية نحك كل حبة بقطعة قماش ونقطع راسها ثم نضعها تفور مع القليل من الملح والكمون ودبشة مقطعة(حشيش مقطفة)ونتركه تنضج نصف طهو وعندما ينضج اللحم نضيف البامية للمرق ونتركها حتى تنضج ونطفي عليها
وتقدم مع الخبز او المطلوع بالصحة والهناء
بامية جزائرية
المقادير :
1كلغ بامية خضراء
لحم
3حبات بصل
3فصوص ثوم
حبة طماطم مكرفجة
ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل احمر مرحي حار
كمون
زعفران
زيت
التحضير:
نضع في قدر البصل واللحم وكل المكونات ونقلي جيدا ثم نمرق ونتركه حتى ينضج
في نفس الوقت ناخذ البامية نحك كل حبة بقطعة قماش ونقطع راسها ثم نضعها تفور مع القليل من الملح والكمون ودبشة مقطعة(حشيش مقطفة)ونتركه تنضج نصف طهو وعندما ينضج اللحم نضيف البامية للمرق ونتركها حتى تنضج ونطفي عليها
وتقدم مع الخبز او المطلوع بالصحة والهناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق