السلام عليكم
بسطيلة بالخضر والدجاج
البسطيلة اكلة مغربية اصبحت مشهورة يعملها الكثيرون بطرق مختلفة اتمنى ان تعجبكم طريقتي في تحضيرها
المقادير:
باكي ديول
صدر دجاج
حبة جزر مبروشة
حبة كوسة مبروشة
حبة فلفل مقطعة
بصلة مقطعة
2سنات ثوم مقطعين
حبة طماطم مبشورة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة هريسة
ملح
فلفل اسود
كركم
زنجبيل
معدنوس
زيتون مقطع
2بيض
جبن مبشور
سمن ذايب
التحضير:
نضع في مقلاة على النار البصل مقطع مع الثوم وقليل من الزيت ونضع الفلفل والدجاج والجزر والكوسة ونحرك جيدا حتى تذبل المكونات ثم نضيف التوابل والطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ولهريسة ونحرك ثم نضيف المعدنوس والزيتون مقطع
نحضر اوراق الديول ونضع 4طبقات ديول في صينية الفرن وكل ورقة ندهنها بالسمن ثم بعد الورقة 4نضع الحشو فوق الديول ونبسطه ثم نضع البيض والجبن المبشور ثم نضع 4ورقات اخرى من الديول وندهن كل ورقة بالسمن وندخلها فرن حتى يحمر السطح
ونخرجها ونقدم البسطيلة بالصحة والعافية
بسطيلة بالخضر والدجاج
لمشاهدة طريقة التحضير بالفيديو من هنا
بسطيلة بالخضر والدجاج
البسطيلة اكلة مغربية اصبحت مشهورة يعملها الكثيرون بطرق مختلفة اتمنى ان تعجبكم طريقتي في تحضيرها
المقادير:
باكي ديول
صدر دجاج
حبة جزر مبروشة
حبة كوسة مبروشة
حبة فلفل مقطعة
بصلة مقطعة
2سنات ثوم مقطعين
حبة طماطم مبشورة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة هريسة
ملح
فلفل اسود
كركم
زنجبيل
معدنوس
زيتون مقطع
2بيض
جبن مبشور
سمن ذايب
التحضير:
نضع في مقلاة على النار البصل مقطع مع الثوم وقليل من الزيت ونضع الفلفل والدجاج والجزر والكوسة ونحرك جيدا حتى تذبل المكونات ثم نضيف التوابل والطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ولهريسة ونحرك ثم نضيف المعدنوس والزيتون مقطع
نحضر اوراق الديول ونضع 4طبقات ديول في صينية الفرن وكل ورقة ندهنها بالسمن ثم بعد الورقة 4نضع الحشو فوق الديول ونبسطه ثم نضع البيض والجبن المبشور ثم نضع 4ورقات اخرى من الديول وندهن كل ورقة بالسمن وندخلها فرن حتى يحمر السطح
ونخرجها ونقدم البسطيلة بالصحة والعافية
بسطيلة بالخضر والدجاج
لمشاهدة طريقة التحضير بالفيديو من هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق