السلام عليكم
طريقة تحضير بومفور
البومفور اكلة جزائرية تقليدية بسكرية وهو من انواع الكسكس والماكولات الحارة اللذيذة جربوها
المقادير:
طعام او كسكس خشين مفور مرتين
2حبات بصل اخضر
حبة بصل عادي
3فلفل اخضر حار
راس ثوم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة كسبر مرحي
نصف ملعقة كبيرة ملح
دبشة او حشيش مقطفة
زيت
قطعة شحم صغيرة
فول اخضر وجزر طايب للتزيين (اختياري)
التحضير:
نقوم بتفوير الكسكس مرتين
ثم نقوم من جهة اخرى بتقطيع البصل الى قطع كبيرة ونضعها في قدر على النار مع قليل من الزيت ونقليه جيدا
ثم ندق في مهراس الثوم والفلفل الحار جيدا ونضيفهم للبصل المقلى ثم نضيف قطعة الشحم والكسبر ومعجون الطماطم والملح والدبشة مقطعة ونحرك ثم نضيف كاس ماء ونتركه يغلي 10دقائق
ثم نضع الكسكس لمفور في قصعة ونضيف عليه الصوص ونخلطه جيدا ونقدم البومفور بالصحة والعافية
طريقة تحضير بومفور
طريقة تحضير بومفور
البومفور اكلة جزائرية تقليدية بسكرية وهو من انواع الكسكس والماكولات الحارة اللذيذة جربوها
المقادير:
طعام او كسكس خشين مفور مرتين
2حبات بصل اخضر
حبة بصل عادي
3فلفل اخضر حار
راس ثوم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة كسبر مرحي
نصف ملعقة كبيرة ملح
دبشة او حشيش مقطفة
زيت
قطعة شحم صغيرة
فول اخضر وجزر طايب للتزيين (اختياري)
التحضير:
نقوم بتفوير الكسكس مرتين
ثم نقوم من جهة اخرى بتقطيع البصل الى قطع كبيرة ونضعها في قدر على النار مع قليل من الزيت ونقليه جيدا
ثم ندق في مهراس الثوم والفلفل الحار جيدا ونضيفهم للبصل المقلى ثم نضيف قطعة الشحم والكسبر ومعجون الطماطم والملح والدبشة مقطعة ونحرك ثم نضيف كاس ماء ونتركه يغلي 10دقائق
ثم نضع الكسكس لمفور في قصعة ونضيف عليه الصوص ونخلطه جيدا ونقدم البومفور بالصحة والعافية
طريقة تحضير بومفور
لمشاهدة الطريقة بالفيديو من هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق